日期:2013-08-19 11:04
到冲击。
经济之声特约评论员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰对此作出评论。
猪肉价格在传统的消费淡季逆势迈入上升周期，高温天气是主要的影响因素之一。除此之外，这一轮价格上涨还受到哪些因素影响？
胡定寰：春季以来养猪户一直在亏损，大户也减少进猪的数量，小规模的饲养，所以养生猪的供应减少了。因为价格前景不明确，养猪户淘汰了部分母猪，母猪数量下降也会影响生猪的供给。一些大型屠宰厂看好近期猪肉价格会上升，他们增加生猪的数量，做冷冻猪肉。这三个因素，造成了近期猪肉价格开始回升。
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