日期:2013-08-13 08:57
国家应建立完善的追溯体系。食品平安追溯系统就是一头牛在养殖场的时候，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司相关负责人表示。耳朵上会被植入一个耳标，里面是一个标签，记录了产地、生长过程信息。送到屠宰场以后，这些信息会自动转存到系统中，被加工分割成肉以后，会发生一个新的唯一标识，记录前面的信息以及屠宰场的信息。对从超市销售进来的产品，消费者可以通过超市的终端进行相关信息查询。这样就构成了一份牛肉完整的食品平安追溯链条。真正建立起生产者和消费者之间的面对面关系，一旦出现肉品质量问题，可以通过追溯体系迅速找出