日期:2013-08-12 09:40
。所有这些举措都将提升产品安全性。
基于全球性的食品安全日趋严峻，发达国家对肉类机械安全生产技术的研究与应用十分重视，都是从肉类机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条：一是制订完善的肉类机械技术规范;二是按照这些技术规范严格组织肉类机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，最主要的是肉类机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了肉类机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节，这也是国际上肉类机械研究、开发、制造的通行要求。我们国家肉类机械制造业拟与国际实现接轨，必须符