日期:2013-08-12 09:23
因。二是，某些肉类机械本身材质不耐高温，易腐蚀，稳定性差，容易在长期的使用过程中分化出有害物质融入到食品中。
我国早在09年就颁布了包括国家标准的《食品机械安全卫生》在内的相关法律法规，对食品机械的材质选用、设计、制造、配置等方面制定了专业、细致的要求。但以今天的形势看来，这些法律法规并没有扼制重大食品安全事故的产生。究其原因，除了其中监管不力以外，我国食品行业存在许多行业默认的潜规则，这些潜规则往往扎根颇深，想要一时除净恐怕很难办到，要想彻底扭转这个局面，除了在生产工艺上的改良，还需要将肉类