日期:2013-08-09 08:53
日前，加拿大牛肉协会在深圳举办2013加拿大牛肉优势研讨会暨加拿大牛肉分切烹调演示会。主办方特邀世界厨师联合会委员朱一帆，向深圳市内知名的餐饮专业人士演示了加拿大牛肉分割的技巧，并且分享了他对加拿大牛肉入馔的心得。
据悉，出众的牛种、得天独厚的的饲养环境以及可靠的牧牛识别系统，让加拿大牛肉无愧是世界最安全最优质的牛肉之一。加拿大肉牛牧群百分之百源于可适应寒冷气候的欧洲典型牛种Bos Taurus肉牛品种，并为每只牧牛都打上了耳签，通过RFID（无线射频）技术，及时地掌握牧牛年龄及健康鉴定等一系列信息，并且