食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4C~2C,主要用于储存水果、蔬菜和乳制品、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18C~-25C,用于储存内、鱼及家禽肉等。
6:速冻冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。
猪肉急冻库（-35℃），牛肉速冻库制冷设备均采用德国比泽尔Bitzer、台湾汉钟Hanbell、美国谷轮Copeland、美国丹佛斯Danfoss等品牌压缩机；除两器外，其它80%以上制冷元件均采用美国Danfoss、美国Alco、法国Carly、美国Emer