通气冷速冻库很难达到效果。
本公司的液体速冻机完美地解决了这一问题，由于采用液冷，冷冻温度可以进一步降低，另外液体可以直接渗到物品内部中去，冷冻接触面积大，液体内部之间温度传递快，可使物品快速通过冰晶带，只会在内部生产较少的冰晶，不会影响到细胞，这样完美地保留了食品新鲜的品质，解冻后口感与新鲜时一样。特别适合于高价值的海鲜类食品的冷冻。
液态速冻机（-35℃~-55℃）、食品速冻机，牛羊肉急冻机，沉浸式速冻机-真正的食品速冻机，液态速冻保鲜设备冻结食品具有如下优点：
速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生