浅谈肉食品的气调保鲜包装
日期:2013-08-05 11:52
所以需要具备防爆性能的高氧真空泵。
  2、气体包装设备的另一个关键是高精度的气体混配系统。气体比例的精确与否将直接关系到食品的保鲜时间。目前,气体混配精度较高的是德国WIIT的气体混配器,气调混配比例的精度好于1%。
  3、全封闭的真空室置换气体的结构形式,是保证食品容器中保鲜气体比例精确稳定、统一一致的基础条件,这种结构形式设备可达到的气体置换率99%。
  4、高质量的驱动元件,可以保证设备长时间、连续不间断无故障工作。
  四、食品气调包装中的隐形损失问题
  所谓食品气调包装中的隐形损失,是指在食品
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