日期:2013-08-03 15:17
高效利用和低碳加工的需求
目前，中国已成为世界主要资源消耗第一大国。随着经济的飞速发展，资源短缺和环境不断恶化已严重制约我国经济的和谐和可持续发展。屠宰加工产生的大量畜禽屠宰骨副产物如不经过加工处理，将对环境造成严重负担；同时，我国是一个蛋白质资源缺乏的国家，由于人口众多，蛋白资源尤为短缺。在我国居民的膳食结构中，但蛋白质（特别是动物性蛋白）的摄入量仍不足。2003年我国居民人均每日摄入蛋白质70.5克， 2010年食物的安全蛋白质保障目标日摄入为77克。随着人口的持续增长，在畜禽养殖环境承载力有限的条件下