日期:2013-08-03 15:17
类行业的快速发展。但目前我国屠宰及副产物加工水平与生产方式还很粗放、工业化装备落后，为此开展畜禽骨资源精深加工工艺与装备研发，对我国畜禽骨产品进行高值化、产业化开发，是我国畜禽加工业面临的一个亟待解决的共性问题。
（2）屠宰副产物高值化精深加工，符合产业调整和产业升级的要求
我国2012年肉类产量达到近8000万吨。规模以上肉类加工业共3000余家，其中畜禽屠宰加工1800多家。以生猪为例，2004年以来，我国生猪屠宰量一直稳定在6亿头以上，近年来畜禽屠宰及肉类加工对社会投资者保持着较强的吸引力，其投资增长呈现