日期:2013-08-03 15:17
业化开发为目标，实现技术-产品-装备一体化突破，势在必行。
2、技术与装备需求分析
（1）提高骨副产品高值化加工水平，是畜禽产业的共性需求
我国是世界肉类生产大国，肉类工业产值占我国食品工业产值近10%，产量已超过欧美产量总和，成为全球最主要的肉类生产国。近年来我国畜禽屠宰加工业发展很快，农业和畜牧大省丰富的食品加工资源和宽松的政策环境促进了一批大型肉类企业集团的发展，目前我国畜禽屠宰加工直接从业人员达到4000万人，畜禽屠宰加工业的发展对于解决三农问题和建设和谐社会中发挥了重要作用，带动了全国肉