日期:2013-08-05 15:26
窒息来实现致晕对猪的肝脏有影响，原本光鲜的表面有些发暗，但煮熟后无任何区别，故不影响销售，把大肠发暗也归罪于二氧化碳窒息是不科学的，影响大肠颜色的因素只有一种那就是热捂。
(6)托胸三点式击晕是使用比较普遍工艺在此就不多讲了，需要注意的是，选用该机必须配套卧式放血输送机，迅速击晕最短时间内放血是减轻应急反应最关键的因素，在卧式放血输送机上原则上是不可以补麻的。
二、放血污染问题
1、生猪屠宰放血方式有两种，一种是自然刀刺放血，另一种是真空放血。
2、真空放血的特点：
（1）所采集的血液