日期:2013-08-05 15:26
问题
1、应急反应是一个综合问题，不是一个环节决定的，（生长期短）表现在屠宰过程，从生猪宰前是否按标准静养，到宰时是否按标准赶猪及致晕方法都有关系，都需要控制。
2、控制要点
（1）必须按标准进行宰前静养
(2)禁止使用一切强刺激的赶猪和致晕方式
3、解决办法
(1)采用待宰圈内自动赶猪方式是赶猪过程中减轻应急反应的最佳方案，如为节省投资在关键的喷淋缓冲间加自动赶猪系统也可收到较好的效果（因为那是最难赶的地方）。
(2)采用二氧化碳窒息方式是生猪屠宰致晕过程中减轻应急反应的最佳选择和最优