浅谈如何使用先进装备及工艺解决生猪屠宰加工业存在的几个问题
日期:2013-08-05 15:26
水的污染,水也没浪费;更值得一提是,第二级脱毛用凉水冲淋在刨毛机翻滚拍打下,将有效地起到给猪体降温的作用,对缓解体内热捂,抑制细菌生成将起到很大的作用。
  七,传统手工吊圈带肉率高的问题
  吊圈现被称作开肛,其设备有两种一种是手持开肛器,一种是全自动的机器人开肛。这两种装备都解决了带肉率高的问题一头猪要节省猪肉4050克。
  全自动机器人开肛还有效省掉一个操作者,在食品加工企业多一个操作者就增加一份污染源,而且动作精准守规。
  八,传统劈半的问题
  现猪二分体劈半通常使用设备有手工劈刀,往复锯
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