日期:2013-07-31 11:11
冻肉逐步转变为冷鲜肉，甚至是新鲜肉。
在生产肉制品过程中，温度将直接影响原料的保存时间和肉类成品的口感。打浆过程本来肉制品等原料就容易升温，尤其近年来夏季高温数据不断刷新，如何保证在打浆环节保证肉制品原料的最佳口感就成为困扰生产企业的难题。
揭东永仁食品机械有限公司(简称永仁机械)针对这一情况推出了可边打浆边制冷的制冷变频调速打浆机(一体机)，能在打浆过程让肉制品等原料保持最本真的口感。
办法：边打浆边制冷，保证肉制品口感
永仁机械推出的制冷变频调速打浆机(一体机)采用双桶设计，外桶里面放有不冻液，可