日期:2013-07-19 08:49
势相比，牛肉价格则持续走高，不断刷新历史高位。商务部数据显示，7月5日全国鲜牛肉批发均价为51元/公斤，而在去年初为36元/公斤，一年半时间里上涨超过40%.
与农批市场等平价档位相比，商超卖场的牛肉价格涨势更为明显。近日走访深圳多家商超了解到，目前品牌黄牛肉每斤均价超过40元，而黄牛腱每斤标价高达55元以上。
由于生猪养殖周期短、风险低、资金回笼快，2011年猪肉价格居高不下，不少养殖户弃牛养猪。而现在牛肉价格攀升，在市场持续高景气的背景下，上市公司和养殖户也纷纷加码牛肉业务。
其中，天山生物明确表示，为顺应市场需