日期:2013-07-12 08:40
同比上涨27.9%，今年以来，这一涨幅均在30%上下。商务部的数据则显示，7月5日全国鲜牛肉平均价格为51元/公斤，而在去年初为36元/公斤。从商务系统统计的口径看，一年半时间里，牛肉价格上涨超过40%。
许尚忠将主要原因归结于母牛数量锐减，以前散户养母牛一头只能赚几百元，甚至亏本。而最近两三年养母牛能赚两千元左右。
但牛犊长成可屠宰牛，这一养殖过程需要三年多时间，因此，养殖户之前的趋之若鹜还未来得及体现在市场终端供应上。
近年来，中国基础母牛（配过种有生产能力的母牛）数量出现减少的趋势，这也使得肉牛存栏数量大减。国