日期:2013-07-12 08:40
作为CPI（消费者价格指数）八大权重之一食品中的一个统计项，上半年牛肉价格的疯跑已经让人无法忽略。国家统计局数据显示，前6月CPI同比上涨2.4%，其中食品类价格上涨4%，牛肉价格涨幅则高达30.9%。
相比于中国民众膳食结构的不断改变，肉牛养殖产业链的波动是目前价格高涨的主要原因。中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠表示，母牛数量急剧下滑的多米诺骨牌效应导致了牛肉供应跟不上节节攀升的消费需求，而近年来高涨的饲料成本和人工成本则进一步推升了牛肉价格。
庖丁解牛养殖成本
国家统计局9日公布的数据显示，6月份牛肉价格