日期:2013-07-11 09:11
6月底，湖南市场上鲜牛肉的批发均价为59.47元/公斤，今年年初的批发均价为56.51元/公斤，去年6月底，鲜牛肉的市场零售价只有47.16元/公斤。
长沙市价格监测中心的相关人员分析认为，牛一般要养到3年才能成为商品肉牛，一些好品种的牛最少也要两年多才能成为商品肉牛，牛生长缓慢，没有新的货源补充市场，因此牛肉价格短期内难以回落。
对于牛肉如此高位的价格，国家统计局湖南调查总队相关负责人表示，牛肉价格高是因为牛肉需求增大，货源却相对短缺。据他介绍，如今人们对牛肉的需求已经成为常态，但是肉牛繁育率低、生长缓慢，需要长期