日期:2013-07-10 11:02
记者了解到，拉萨只有在农贸市场上才有冷鲜肉销售，农贸市场因为条件原因，不能在销售环节也保持低温，为保证肉质安全，我区也将逐步向市场推广冷鲜肉。
60吨冷鲜肉
每天投放拉萨市场
拉萨本地鲜猪肉在生猪产地、运输、屠宰、运入市场等各个环节都严格监控，确保市民吃到放心肉。对于猪肉排酸程序，西藏西海冷链物流有限公司总经理朱清永介绍，西海冷库一期就已配备相关设施，并具备排酸技术。目前，该冷库冷鲜肉日均吞吐量达20吨左右，朱清永表示，加上本地屠宰场和其他冷库的供应量，每天至少有60吨冷鲜肉投放拉萨市场。