日期:2013-07-10 11:02
过程的实时监控。目前，该项目已向相关部门申请了项目资金。
保证安全
猪肉要经过冷却排酸
由于定点屠宰场每天晚上10点以后开始屠宰生猪，这样一来就能保证清晨到拉萨各农贸市场以及各大超市的生猪肉的新鲜、卫生、安全。拉萨市商务局市场运行调节科相关负责人介绍，由于屠宰场坐落于较为偏远的城郊，加上工人都是半夜才开始屠宰生猪，商务部门的工作人员不可能随时对生猪屠宰过程进行监督。为此，拉萨市商务局准备在定点屠宰场安装远程监控系统，以实现对生猪屠宰过程的实时监控。目前，该项目已向相关部门申请了项目资金。