日期:2013-07-09 14:15
势，无论从资产总额、销售收入，还是从利税上都上升了一大截儿。
寻找盈利空间
屠宰及肉制品加工业产业集中程度偏低不仅对整个行业和市场产生负面作用，对企业的生存发展也同样有一定影响，再加上我国生鲜猪肉市场产品差异化和品牌化程度低，一些企业不得不转变经营策略，调整产业结构。《报告》显示，目前，我国白条肉、热鲜肉仍占全国生肉上市量的60%左右，冷鲜肉和小包装分割肉各自仅占10%，肉制品产量只占肉类产量的15%。这样的结构决定了我国生鲜猪肉大部分经由批发市场进行流通，产品差异化和品牌化程度低，附加值不高，屠宰行