日期:2012-07-06 09:24
肉质细腻的烤肉更受人们的喜爱,但由于羊肉价格高,为了获取更高额的利润,一些烧烤店老板就打起了一些廉价肉的主意。
你吃到的羊肉串中,猪肉做的都算是好的,很多时候你吃到的羊肉串都是鸭肉、鸡胸肉一类的肉制作的。徐先生告诉记者,经过一系列特殊的工艺,再经过香精、甚至是羊尿的浸泡后,廉价的鸭肉、鸡肉也可以做到以假乱真,但这些凭空制造出来的羊肉串在食用安全上的确令人担忧。更令人忧心的是使用特殊工艺制作羊肉串并不只是个例,在业内这种制作方法基本已成为公开的秘密。
鸭肉加香精羊肉串不难做
买到了制作羊