日期:2013-07-08 09:37
认证标准
今年3月1日，以宁夏地方标准为基础制定的《清真食品认证通则》在甘肃、宁夏、青海、陕西、云南五省区正式实施。《通则》是去年第三届中阿经贸论坛上，五省签署了《清真食品认证地方联盟标准合作备忘录》的最终成果。
宁夏的努力获得了国家的肯定。去年国务院批准设立宁夏内陆开放型经济试验区，将其打造成我国重要的清真食品和穆斯林用品产业集聚区是宁夏的战略定位之一，同时提出要发挥回族自治区的独特优势，制定清真食品和穆斯林用品标准，促进国家标准的形成。
业内人士表示，中国清真食品企业和餐饮行业要想走向国际市