日期:2013-07-08 09:37
6月2日至4日，首届全国清真食品清真监制认证工作座谈会在杭州召开，来自全国各地的与会代表就即将制订出台的《清真食品清真监制认证管理办法》、《清真食品清真监制认证规范标准》草案展开了热烈的讨论。
清真食品跨出国门 标准是关键
有专家指出，由于我国缺乏一个统一的清真认证标准或体系，导致我国虽然是清真食品的生产大国，却在国际清真食品市场几乎没有地位。
面对全球超过16亿穆斯林消费群体、2万亿美元的贸易额，我国清真食品认证国家标准应尽快出台。
实际上，在清真食品认证方面，作为我国回族最集中的宁夏已经走在