日期:2013-07-03 09:04
入追溯体系后，猪肉供应从养殖场起所有环节的信息均会分别写入肉菜流通服务卡。其中，在养殖环节，生猪的生长记录、出栏日期等信息都将明确记载；在屠宰环节，屠宰场将检疫检验不合格的肉品进行无害化处理并登记相关信息予以备案，合格肉品则按批次加装条码溯源标签；进入交易环节后，屠宰场负责将肉品交易信息写入肉菜流通服务卡中，并将信息上传至追溯管理平台。在随后的批发、零售环节，任何交易信息都会写入服务卡中上传至追溯平台。
肉菜追溯系统正式运行后，超市柜台备案信息是1000公斤猪肉，超过备案信息后的第1001公斤猪肉，溯源