日期:2012-07-05 15:48
照统筹兼顾、科学安排、稳步推进的原则，对食品安全监管体系进行全局性、系统性建构。这里的建构，既包括中央和地方的关系，也包括行政和技术的关系，还包括政府与社会的关系。当前，我国食品安全监管机构、组织、要素、手段等已基本具备，如何按照科学监管的要求，以最大限度、最佳方式整合资源、优化结构、凝聚力量、提升效能，是我国食品安全监管改革所应关注的重要问题。食品安全监管改革应当有明确的预期目标和具体的线路图，以激励和导引社会各界向着预期的目标不断努力。
食品安全监管改革涉及多方面，核心内容是监管体制。随