日期:2012-07-05 15:48
深刻变化，生产经营主体多元化，消费需求多层次，食品产量持续增加，质量逐步提高，食品供给由长期以来的总体短缺、品种单调转变为数量充足和品种多样。伴随着这些变化，我国食品安全监管事业不断发展与进步。
近年来，我国颁布《食品安全法》，食品安全监管理念和机制不断创新；成立国务院食品安全委员会，实现食品安全监管的高端协调；改革食品安全监管体制，实现一个环节由一个部门监管的阶段目标；建立国家食品安全风险评估中心，初步确立食品安全科学监管的基础；加快食品安全标准建设步伐，逐步实现食品安全标准的统一；深入开