日期:2012-07-05 15:48
性或者慢性危害。也就是说，食品安全应当达到完美的境地。
消费者对食品安全这种无限性、绝对性、完美性的需求，源于人的生命和健康的不可侵害性，源于食品提供营养、促进健康的特殊功能，源于食品一次性消费、全民性消费、终身性消费等显著特点。公众对食品安全的无限性、绝对性、完美性需求，是推进食品安全监管工作不断接近目标、实现超越的巨大动力。然而，与公众对食品安全的无限性需求相比，社会对保障食品安全的能力供给则是有限的。这一问题在发展中国家存在，在发达国家也同样存在，在发展中国家则表现得更为突出。
首先