日期:2013-07-02 09:35
，夏季疫情和猪肉进口数量是需要关注的不确定性因素。7月底和8月初将是猪肉价格变化的关键时间点。由于9月开学的临近和入秋因素影响，猪肉价格将有所上调。但从今年情况看，如果没有较大疫情发生，猪肉价格即使在9月后开始上调，上调幅度也不大。
钱亮解释，一是国家储备肉的投放将影响猪肉价格。国家储备肉在4-6个月必须出库，按此计算，8-10月份期间，国家必须把今年两次收储的冻猪肉投放到市场上，投放量的多少也将对猪肉价格产生影响。二是当前全国猪肉产能相对过剩，衡量猪肉产能主要看母猪存栏比。正常的、科学的母猪存栏比为9%-10%