日期:2013-07-02 08:55
业运营的风险。大沥锦丰肉联食品有限公司一名负责人称，8月1日后，肉联厂将不再承接其他个人或企业的屠宰业务，其他市场主体若想进行牛肉贩卖、销售时，需与肉联厂签订相关协议，方可购买牛肉。
据了解，大沥锦丰肉联食品有限公司为南海唯一一家具备定点牛肉屠宰资格的企业，每日菜牛屠宰量约为40头，占南海菜牛屠宰总数的四分之一左右。
据了解，南海一直以来菜牛屠宰加工皆采用代宰制，即由菜牛产品经营者（肉贩）自主选购，自行委托定点企业屠宰后，自行销售，屠宰企业只收取屠宰费。代宰制的取消，这也意味着南海区内菜牛产品经营者需