日期:2013-07-01 09:42
牛、羊，下同)实行定点屠宰管理，未经政府定点并取得有关部门相关证照，任何单位和个人不得经营牛、羊屠宰。
牛、羊定点屠宰企业在本市销售产品时，应当与本市牲畜屠宰管理部门签订质量安全协议，建立信用档案，使用肉品安全信息网络申报产品流通信息并进行溯源管理。任何单位和个人不得经销未经检疫、检验或检疫、检验不合格的牛、羊肉品。
通告对牛、羊定点屠宰厂(场)建设应当符合国家、盛市有关标准；屠宰牛、羊时，必须符合国家颁布的屠宰操作规程和技术要求；屠宰清真牛、羊时，还必须符合清真牛、羊屠宰操作规程和技术要求。牛、羊