日期:2013-06-27 08:51
）强化牛羊肉质量安全监管。强化质量管理，完善检测手段，加大对牛羊肉质量的检测监控力度，建立产品质量可追溯体系，强化养殖档案管理。实行养殖全过程质量监管，规范饲料、添加剂、兽药使用，大力发展无公害、绿色、有机牛羊肉产品生产。加强屠宰加工环节监管，严厉打击制售注水肉、病害肉等不法行为。加大对使用违禁药品行为的查处力度，保证牛羊肉质量安全。
（十）大力发展专业合作组织。扶持合作社、产业协会等专业合作组织发展，引导专业组织履行服务、自律、维权的职能，加强行业管理，规范经营行为，逐步实现统一采购投入品