日期:2013-06-26 16:07
有效保障了云南肉食品消费市场的安全。
在深入开展生猪定点屠宰专项整治活动的同时，云南省商务部门始终致力于提高生猪屠宰企业规范化、标准化生产经营能力。2012年，云南省商务厅对全省150家县级以上生猪定点屠宰厂和420家小型生猪定点屠宰场（点）进行审核清理，对489家屠宰企业予以审核通过并换证，其中，县级以上生猪定点屠宰107家，小型生猪定点屠宰382家，取消不合规的企业41家。
目前，云南已形成年屠宰能力100万头以上的现代化肉联加工企业14家，屠宰行业品牌经营、连锁经营、厂家直销等新型经营方式得带逐步推广。