日期:2013-06-24 09:50
入到饲料中。
无机砷危害虽大，但是准确检测却不容易。广东省疾病预防控制中心专家表示，一般来说，无机砷(如砒霜，As2O3)对人体毒性比有机砷大，而三价砷(亚砷酸盐)的毒性又比五价砷(砷酸盐)高。
人体无机砷急性中毒主要表现为胃肠道症状、心血管和神经系统功能障碍，严重者可导致死亡，所以食品中重点限制无机砷的含量。
广东省食安办表示，按照原有的GB/T 5009.11-2003国标方法，无法准确测定肉类中的无机砷，必须采用元素形态分析方法，即色谱-光谱联用或色谱质谱联用分析方法，这种方法成本高，普及率低，大大降低了监管