日期:2013-06-24 09:50
6月起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB 2762-2012，以下简称新国标)正式实施。关于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷(旧国标要求畜禽肉类检测无机砷，限量值为0.05mg/kg；而新国标肉和肉制品的砷限量指标则要求检测总砷，限量值为0.5mg/kg)。专家表示，肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。
饲料砷超标引发全国关注
猪肉中的砷来源于饲料，而饲料中加砷问题一直备受关注。黄浦江死猪曾被网民质疑为砷中毒，农业部特意发公告称饲料中添加的有机砷呈低毒性，毒性高的无机砷被禁止加