日期:2013-06-20 14:01
质量安全部总经理陈志刚认为，食品科技是保障食品安全的基础，科技创新是提升食品安全水平的必然途径。
中国物品编码中心副主任罗秋科认为，食品安全追溯是解决事后补救的重要手段之一。食品安全追溯的实施主体是企业，要讲成本效益。企业根据不同的需求，根据信息化的要求不同，可以采取不同的追溯技术。
三 问 社会各方怎样使力
强化社会监督 发挥行业自律 普及安全知识
柴保国说，维护食品安全，必须创新和完善协调协作和社会监督机制，加强与新闻媒体的联系沟通，充分发挥舆论监督和宣传引导作用；充分发挥行业组织规