冷库安装 冷库报价 冷库工程
供冷却物冷藏时，库温0~4℃。
6.冰库
　　又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按下表选用
冷间名称 室温（℃） 相对湿度（%） 适用食品范围
冷却间 0 / 肉、蛋等
冻结间 -18～-23 -28～-35 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
冷却物冷藏间 0 85～90 冷却后的肉、禽
冷间名称 室温（℃） 相对湿度（%） 适用食品范围
　
-2～

07/08 23:27