日期:2013-06-13 13:51
设施，以及物品吊运、刀具使用等危险作业环节，要加强风险排查与检修保养，确保设备运行良好；要求屠宰企业从业人员严格遵守屠宰工艺流程与设备操作程序，确保规范操作、安全屠宰；加强安全生产教育，提高企业负责人与员工安全责任意识。
三、切实加强中央储备猪肉和市级储备猪肉禽肉在库安全管理
各地商贸流通主管部门要督促承储单位建立健全储备猪肉禽肉安全管理工作责任制，承储单位主要领导要亲自抓，要安排安全业务素质高、责任感强的人员专门负责，做到措施到位、责任到人，切实抓好各项制度落实工作；要加强安全生产培训，