肉类冷库使用与管理
管横侧 ０．２米。
　　距无排管的墙 ０．２米。
　　距墙排管外侧 ０．４米。
　　距冷风机周围 １．５米。
　　距风道底面 ０．２米。
　　３．７．库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。
　　３．８．商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。
　　３．９．库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。
　　３．１０．冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。
四、商品保管与卫生
　　４．１．冷库要

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