肉类冷库使用与管理
日期:2014-12-30 08:53
价格:0.00/立方
品牌:上海冷科制冷
起订:20立方
供应:50000立方
发货:3天内
联系方式
公司:上海冷科实业有限公司
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姓名:李琼(女士)
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详细介绍

上海冷科制冷冷库管理
一、总则
  1.1.冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务,起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。
  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。
  1.3.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时,要抓好日常维护检修工作,切实做到使用好、管理好冷库。
二、人员
  2.1.企业必须按有关规定配备受过专门教育和,具有冷藏、 加工、 制
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