日期:2013-06-08 10:12
5日召开的海口市加强生猪屠宰管理确保肉品质量安全工作会议上，18家屠宰点和2家屠宰场负责人与市商务局局长符明全签定食品安全工作生猪屠宰责任书，确保生猪屠宰出厂的生猪产品100%合格。
从会上获悉，本市将从5月到10月在全市再次开展打击私屠滥宰、强化肉品卫生安全专项治理行动，其中从今天起开展为期一个月的集中严打行动。据符明全介绍，此次本市开展的集中行动重点加强对屠宰企业肉品质量的监督，督促其规范操作过程，落实食品安全责任制，确保出厂肉品质量安全。同时以高压态势打击生猪私屠滥宰专项行为。一经发现私屠滥宰