冷库
雨淋或水浸泡过的鲜蛋。
　　４．７．４．用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。
　　４．７．５．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。
　　４．８．供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。
　　４．９．要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
　　４．１０．冷库必须做好下列卫生工作：
　　４．１０．１．冷库工作人员要注意个人卫生， 定期进行身体健康检查， 发现有传染病者应

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