冷库
出库房要随手关灯。
　　３．１０．冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。
四、商品保管与卫生
　　４．１．冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。
　　４．２．为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间

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