日期:2013-06-06 09:21
查或自检，对发现未经肉品品质检验、违禁药物检测或者经检验、检测不合格的肉及肉制品，及时落实下架停售和封存以及销毁不可食用部分肉品的管理措施，并向所在地工商部门报告。
（二）查来源凭证，保障肉品进货渠道正规。各分局要监督肉及肉制品经营者落实索证索票和进货查验以及记录义务，重点检查所经销肉及肉制品的检验检疫合格证明或质量检验合格证明文件，凡无检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和交易确认单（猪肉）等的，一律不得上市批发和销售。对进口冷冻肉及肉制品，要严格查验经营者所持出入境检验检疫部门出具的卫