日期:2013-05-29 08:49
味料生产基地，针对纯鸡肉粉、纯鸡油产品进行了产品评鉴，天然纯鸡肉粉、天然纯鸡油产品的抗氧化技术攻关、生产控制等方面受到了专家及与会代表的一致好评，认为具有质的突破，解决了天然抗氧化的业内难题，具有示范作用。据了解，天然纯鸡肉粉采用优质肉鸡,采用高温高压烹饪工艺结合物理定向呈味技术提取、有效保留、浓缩天然鸡肉汁的风味、滋味和营养成分，该产品具有以下显著特点：（1）不添加任何调香、调鲜、调味成分；（2）厨房化工艺，保留传统家庭炖鸡所具有的香气、滋味及营养成分，蛋白质含量可高达70%以上；（3）采用物理定向