日期:2013-05-27 11:27
，检讨生猪屠宰管理制度存在的主要问题，探讨以生猪定点屠宰为枢纽的猪肉食品安全监管制度问题的解决之道。
生猪定点屠宰，是2008年《生猪屠宰管理条例》修订后至今坚持的一个方向。商务部市场运行调节司前副司长徐息和曾说，定点二字带有一定的行政限制措施，并不是说你有钱就可以搞生猪定点屠宰。
当时，中国畜牧业协会猪业分会有会员就曾担心，政府实行定点屠宰的管理办法，客观上会造成屠宰行业在产业链中形成垄断地位。数年过后，以屠宰场垄断为主要特点的屠宰行业的各类垄断现象时有发生
垄断及其后果，成为生猪屠宰管