锅
l使用蒸汽加热， 运行稳定，适合骨肉，粥饭等熬煮类产品。
l锅体最高温度有限，由锅炉蒸汽决定，温度升降空间较小。
l对辅助设备要求较高，需要自主配备锅炉等设备。
l安装压力检测设备，实时检测。
燃气式加热行星搅拌炒锅
l配备大功率燃烧机，加热效率高，由液化气或者天然气提供热量。
l区域性要求高，容易因燃气价格变化导致生产成本变化。
l可手动控温，升温快，适用于高温爆炒，
按照自动化操作程度上分，可分为：全自动式，半自动式和手动式。可以根据自身的用工情况合理选择。随着现在劳动力价格的不断上涨，越来越多的厂家倾