日期:2013-05-22 08:36
年龄2岁、体重1000公斤左右的冷血马为主。生产的马肉全部出口意大利。据范帝尼介绍，欧盟对屠宰并用于食用的马匹种类有统一的标准和要求。从2009年开始，每一匹马在出生时，就必须由兽医在其体内置入能够识别身份的电子芯片，并建立护照档案，记录着马匹种类、是否可以宰杀食用、生病和用药情况等全部生长信息。欧盟对用于宰杀和食用的肉马种类有严格的限制，宰杀前必须进行身份鉴别。宰杀后将电子芯片销毁，并封存档案资料备查。这一过程既可避免对肉马的滥杀和食用，还可以充分保障被端上餐桌的马肉的健康。
范帝尼详细介绍了MKZ屠