日期:2013-05-17 10:38
使不同部位、不同注射量的肉块在真空与常压条件下都能得到均匀滚揉，而且能加速盐水的渗透和蛋白质的溶解与吸收，亦能改善肉的外观效果和提高出品率，明显缩短滚揉时间，提高生产效率。本机根据肉类制品的细胞渗透与蛋白活化原理，采用当今先进的滚揉加工技术精心研制而成。整机采用全优质不锈钢制造。取卧式倾斜滚揉方式，滚揉桶的倾斜角度可随时由液压缸来控制调整。桶内配以独特设计的V形桨叶。该桨叶在正、反转时对肉料具有不同的挤摔效果，因而适用范围更广。本机是靠桶体倾斜进行出料，没有普通固定式滚揉机的出料大桨叶，因而桶内